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Flair Espresso dévoile le Flair 58 avec un groupe chauffant de taille normaleDaily Coffee News by Roast Magazine

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La Flair 58 reprend le cadre incurvé caractéristique de la marque, mais ajoute une tête de groupe plus grande et d’autres caractéristiques. Toutes les images sont une courtoisie de Flair Espresso.

Machine à expresso manuelle Espresso Flair lance le Flair 58, qui comprend une tête de groupe standard de 58 millimètres et une foule d’autres caractéristiques qui s’appuient sur la gamme existante de la marque.

Le Flair 58 a un cadre et un levier redessinés pour s’adapter à un groupe plus grand. C’est également le premier modèle de l’entreprise de Californie du Sud à inclure un composant électrique, un mécanisme permettant de préchauffer et de maintenir une température constante au niveau du groupe.

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Le manomètre Flair 58.

Andrew Pernicano, responsable de la marque Flair Espresso, a expliqué au Daily Coffee News qu’une fine bande chauffante intégrée autour du cylindre d’infusion est reliée à un capteur couplé à une petite carte de contrôle de l’alimentation pour permettre trois réglages différents de la chaleur. Le contrôleur en ligne câblé à bouton unique peut être réglé sur haute, moyenne ou basse température, ce qui peut être considéré comme correspondant à l’extraction de cafés à torréfaction claire, moyenne ou plus foncée, respectivement.

« Comme avec la gamme de produits actuelle, la bouilloire restera le principal moyen de contrôle de la température d’infusion », a déclaré Pernicano, « mais notre système de préchauffage garantira désormais que, que votre pré-infusion dure 5, 20 ou 50 secondes, vous pouvez être sûr que vous serez toujours à quelques degrés près de votre objectif pendant la phase d’extraction. »

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Le contrôleur de chaleur pour le Flair 58.

Bien qu’il soit difficile de prévoir les températures exactes en raison de variables externes telles que la température ambiante et la température du marc entrant dans le panier, les températures approximatives que l’appareil devrait maintenir sont les suivantes : 95°C/203°F à haute température, 90°/194° à moyenne température et 85°/185° à basse température.

L’option plugin, le cadre plus large et les leviers plus longs du Flair 85 mettent l’accent sur la facilité de déplacement du Flair 85. modèles précédents de Flairen se concentrant sur les utilisateurs qui prévoient de ne pas bouger.

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Une vue de l’avant.

« Nous avons constaté que la majorité [des propriétaires de Flair] ne l’utilisaient pas comme nous l’avions prévu au départ, c’est-à-dire comme deuxième machine, celle avec laquelle on voyage », explique M. Pernicano. « Sans cette contrainte, nous avons pu redessiner une nouvelle Flair qui n’avait pas besoin de tenir dans un espace aussi réduit et de se ranger aussi rapidement et facilement. Cela permet de créer une plateforme plus robuste et plus grande. »

Le cadre renforcé, le levier plus long et la nouvelle poignée en forme de T sont conçus pour offrir plus de levier et de contrôle à des pressions plus élevées. La conception du groupe Flair 58 est également la première de la gamme dont le levier peut être relevé après l’extraction sans créer d’aspiration vers le haut, ce qui permet des tirages dos à dos plus rapides. Malgré la nouvelle électronique, la tête d’infusion de la Flair 58 est amovible comme celles des modèles précédents pour permettre un nettoyage et un entretien plus faciles.

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La tête d’infusion et le portafiltre.

M. Pernicano a déclaré :  » Alors que le Flair 58 sera immédiatement reconnaissable comme un produit Flair, nous pensons que les consommateurs remarqueront facilement ces différences subtiles et moins subtiles qui amélioreront leur expérience de brassage. « 

Bien que Flair n’ait pas encore communiqué le prix exact du nouveau modèle, M. Pernicano a déclaré que le Flair 58 se vendra  » plus de 1,5 fois mais moins de deux fois  » le prix d’un Flair Pro. La Flair Pro2 est actuellement vendue entre 309 et 329 dollars sur le site Web de Flair.

Flair prévoit de commencer à accepter les commandes de la Flair 58 au début du mois d’avril, les machines devant être expédiées au début du mois de mai.

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La nouvelle poignée.

Howard Bryman est le rédacteur en chef adjoint du Daily Coffee News de Roast Magazine. Il est basé à Portland, dans l’Oregon.

Cet article a été rédigé par Howard Bryman et traduit par LesMachinesaCafé.com.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. LesMachinesaCafé.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.