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Erica Escalante est notre invitée de la baladodiffusion dans le premier épisode de Seed To Cup

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Seed To Cup sur le réseau Sprudge Podcast est animé par le co-fondateur, auteur et journaliste de Sprudge Jordan Michelman. Cette nouvelle émission est consacrée à l’art de l’interview longue durée, en mettant l’accent sur les énigmatiques fondateurs de l’industrie du café, les cadres influents et les grands acteurs de la culture. Michelman couvre l’industrie du café depuis dix ans et sa nouvelle émission mensuelle est une version parfaite pour les fans de podcasts comme How I Built That, The Pitch et d’autres programmes d’interviews en profondeur.

Erica Escalante Photo

Erica Escalante (Photo par Paige Hicks de La liste allumée : Les moments préférés de Michelle Johnson de la SCA 2019)

Dans le premier épisode de Seed To Cup, Jordan Michelman s’entretient Erica Escalantele fondateur et l’entrepreneur à l’origine de la Café Reina et L’économat de la cuisine à Portland, Oregon. Anciennement The Arrow Coffeehouse, Cafe Reina [site officielest un café spécialisé, une boulangerie et une cuisine commerciale à espace partagé très fréquentée dans le nord de Portland, situé à l’intersection du NE Albert et du Martin Luther King Jr. L’histoire d’Escalante à travers le café nous mène à ce moment aujourd’hui, où elle est devenue une chef de petite entreprise et une innovatrice à l’époque de COVID-19, en adaptant son modèle d’entreprise de plusieurs façons fascinantes et en récoltant une foule de reportages locaux en cours de route.

Entrance to Erica Escalante's cafe

L’entrée du café d’Erica Escalante à Portland, Oregon, avec un système de haut-parleurs mains libres.

Le coronavirus semble être partout en ce moment, mais ce n’est pas toute l’histoire. Dans cette émission, nous essayons de creuser le présent et le passé avec nos invités. Nous cherchons l’histoire derrière l’histoire, nous apprenons comment des personnes influentes dans le monde du café en sont venues à aimer le café en premier lieu, et nous traçons des chemins de carrière souvent improbables sur la voie du succès de l’industrie du café. Nous espérons que vous aimerez cette interview d’Erica Escalante et que vous reviendrez pour d’autres interviews de longue durée avec les personnes les plus fascinantes du monde du café ici même sur Seed To Cup.

Écoutez l’épisode complet ici même sur Sprudge :

http://traffic.libsyn.com/seedtocup/Seed_To_Cup_Erica_Escalante.m4a

La transcription complète est disponible ici.

Cet épisode est disponible dès à présent par téléchargement direct et sera disponible sur toutes les plateformes de podcast dans la semaine à venir. Consultez tous les Sprudge Podcast Network montre ici.

Cette saison de Seed To Cup est sponsorisée par La Marzocco.

Cet article a été rédigé par Sprudge Staff et traduit par LesMachinesaCafé.com.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. LesMachinesaCafé.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.